「札幌東急REIホテル」の1階にあるサウスウエストのランチブッフェに行ってきました。
テーマは「初夏の食材のフレンチ」
今回も写真をたくさん撮ってきましたので、見ていただけると嬉しいです。
southwest（サウスウエスト）：店舗情報
- 札幌市中央区南4条西5丁目1
- 札幌東急REIホテル 1階
- 【平日】11:30〜14:30（最終入店13:30 L.O.14:00）
大人2,800円 65歳以上2,400円 小学生1,400円 4〜6歳700円 - 【土日祝】11:30〜15:00（最終入店14:00 L.O.14:30）
大人3,000円 65歳以上2,600円 小学生1,500円 4〜6歳750円 - 90分制
- 予約：公式サイト、じゃらん 遊び・体験予約、ホッとペッパーグルメなど
今回はじゃらん 遊び・体験予約で予約してこちらの2人掛けのテーブル席でした。
southwest（サウスウエスト）：メニュー
実演
- シェフの実演 交雑牛のローストビーフ カフェドパリバターソース
- スタッフの実演 カチョエ・ペペ
- ホールの実演 クロワッサンWクリームサンド
サラダ・前菜
- 葉野菜
- オニオンスライス
- 大根
- ブロッコリー
- コーン
- ミニトマト
- ミックスビーンズ
- 豆苗
- 和風玉ねぎドレッシング
- ごまドレッシング
- シーザードレッシング
- フレンチドレッシング
- 雲丹クリームのウフブルイユ ミニトースト添え
- 越冬芋のビシソワーズ
- カラートマトとフレッシュバジルのカプレーゼ
- アスパラガスとサラダシュリンプのフランドル風
- 揚げパンと生ハムのサラダ
ホットメニュー
- 白身魚と浅利のヴァブールソースエビス
- 本日のピザ フレッシュバジルのマルゲリータ
- 山菜の天ぷら
- マンマのポレンタ スーゴカポナータ
- 鶏胸肉のロースト ソースシュプレーム
- 豚スペアリヴとポテトニョッキのラグー
- うずらの卵とブラックオリーブ焼売
- 本日のSDGsな近郊野菜
- ピュアホワイトのバターライス
- バジルと季節野菜のスープ・オ・ピストゥ
- 牛すじカレー
- ポップコーン
パン
- パン・オ・ショコラ
- クロワッサン
- おかめやの食パン
- ライ麦パン
- バケット
- ワッフル
- バターロール
デザート
- デザートの実演 パンペルデュ
- ヨーグルトパンナコッタとベリーのコンポート
- 杏仁豆腐
- あべ養鶏場のプリン
- スフレチーズ
- コーヒーミルクムース
- バナナロール
- レアチーズケーキ
- フィナンシェ
- ブラウニー
- お汁粉
- 北海道産牛乳のソフトクリーム
- パイン
- オレンジ
- ヨーグルト
ドリンク
- ワイン（赤・白）
- スパークリングワイン
- サングリア
- お水
- 北海道牛乳
- ウーロン茶
感想まとめ
この日は美容室の予定があったので、90分制のこちらのレストランを選びました。
もともとファミリーや年配の方が多い印象のレストランですが、この日はさらに賑やか。
オープン時間を少しずらして入店したものの、ビュッフェ台はかなり混雑していました。
案内の際に「ちょうど団体様が入店されまして…お料理は随時補充されますので」とスタッフの方から声をかけていただき、お気遣いが気持ちよかったです。
空席は少し見えていたので満席ではなかったと思うのですが、かなり活気のある雰囲気でした。
今回特に美味しかったのは、交雑牛のローストビーフ（カフェドパリバターソース）、本日のカチョエ・ペペ、クロワッサンWクリームサンド。
デザートでは、あべ養鶏場のプリン、スフレチーズ、パンペルデュが好みでした。
ローストビーフのソースは毎回変わるのですが、安定して美味しくてつい毎回食べてしまいます。
普段ビュッフェでパンはあまり食べないのですが、今回のクロワッサンWクリームサンドはかなり好みでした。
実演パスタも美味しかったのですが、料理名だけではどんなソースなのか分からないことも多いので、もう少し説明があると嬉しいかも…と思ったり。
今回はお料理に「これ絶対もう一回食べたい！」というものが少なめだったので、ローストビーフとスパークリングワインをおかわりし、後半はデザートとフルーツを楽しんできました。
個人的には90分制でゆっくりはできないので、この日のように予定がある時に「ゆっくりしないランチ」として行くようにしてます。
毎月メニューも変わり、ローストビーフやスパークリングワインがあるのでおすすめのレストランです。
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