SAPPORO STREAM HOTELの7階にある『Splish（スプリッシュ）』のランチブッフェに行ってきました。
北海道食材の生産者とゲストを料理でつなぐランチブッフェ、今回のテーマは「道内探訪メニュー〜伊達〜」
今回も写真をたくさん撮ってきましたので、見ていただけると嬉しいです。
▶️SAPPORO STREAM HOTELのランチブッフェについて詳しくはこちら
Splish（スプリッシュ）：店舗情報
- 札幌市中央区南4条西4丁目1−1
- SAPPORO STREAM HOTEL 7階
- 11:30〜14:00（L.O.13:30）
- 【平日】大人3,600円 4歳〜小学生1,800円
- 【土日祝】大人3,800円 4歳〜小学生1,900円
- 時間制限なし
- 予約：公式サイト、じゃらん遊び・体験など
今回も窓側の席に案内していただきました。
Splish（スプリッシュ）：メニュー
実演
- Splishのローストビーフ
- 和風ソース
- 山わさび
- マスタードソース
- 望月製麺所の生パスタで作る北海道産タコのボロネーゼ
冷製メニュー・温製メニュー
- 日替わり レッドキャベツとビーツのラペ
- 日替わり 海藻サラダ
- 日替わり ポテトサラダ
- コーン
- ミニトマト
- ブロッコリー＆カリフラワー
- オニオンスライス
- キヌアミックス
- ミックスビーンズ
- 小松菜ともやしのナムル
- 枝豆のフムス
- ミックスリーフ
- アーモンド
- ドライフルーツ
- ごま
- フライドオニオン
- クルトン
- 亜麻仁
- 南瓜＆レンコンチップ
- フライドガーリック
- ごまドレッシング
- フレンチドレッシング
- 和風ドレッシング
- すりおろし野菜ドレッシング
- グレック
- 新ひだか町静内 上島農園の生でいただくホウレン草と春菊
- 伊達・Boccaのヨーグルトで作ったオリジナルドレッシング
- ファットリアビオ北海道のリコッタチーズと南瓜のサラダ
- ファットリアビオ北海道のモッツアレラとグレープフルーツのサラダ
- カマンベール
- サラダチキンのオレンジマリネ
- コールドミート
- 釧路・勝手丼をイメージして（小柱・サーモン・甘エビ・ガリ・錦糸卵・キャベツの浅漬け）
- 合鴨のロゼ焼き 伊達産九条のソース
- 伊達産ブランド玉ねぎ「えったま333」とベビー帆立のアヒージョ
- シーフード・ガンボスープ
STEP 01
STEP 02
STEP 03
- ピッツァ・マリナーラ
- 肉じゃがジンギスカン
- 秋鮭のムニエル ソース・グルノーブル
- 梅香るブリの竜田揚げ 彩り野菜のラタトゥイユ添え
- 伊達・黄金豚のロティ 洋梨のソース
- 望月製麺所の伊達産ゆめちから麺で作る油そば
- クラムチャウダー
パン
- シナモンディッシュ
- パン・オ・ショコラ
- A.O.P.バター クロワッサン
デザート
- お好きなトッピングでオリジナルパフェを楽しむ、よつ葉乳業のソフトクリーム
- 伊達・Boccaのヨーグルト・ベイクドケーキ
- 洋梨と紅茶のズコット
- カシスとグレープフルーツのジュレ
- クラシックショコラ フランボワーズ
- 伊達産アロニアの白どら焼き
- 葡萄のレアチーズ モザイク仕立て
- 栗のブランマンジェ
- パンプディング
- ガトーフリュイ メランジェ
- イエロースムージームース
- アロエ＆マンゴー
- リンゴ
- パイン
- オレンジ
ドリンク
- ビネガードリンク 温州みかん
- ローズヒップティー
- ビネガードリンク カベルネソーヴィニヨン
▶️前回のSAPPORO STREAM HOTELランチブッフェの記事はこちら
実食レポ
ローストビーフは山わさびとの組み合わせが好みでした。
望月製麺所の生パスタを使った「北海道産タコのボロネーゼ」もいただきました。カルボナーラ以外の実演パスタを食べるのは今回が初めてでしたが、タコのボロネーゼも美味しかったです。
肉じゃがジンギスカンは、肉じゃがとジンギスカンという初めて食べる組み合わせ。どんな味なのか気になりましたが、食べてみると甘めな味付けがピッタリでした。
ほかにも、伊達・黄金豚のロティ 洋梨のソースや、合鴨のロゼ焼き 伊達産九条ネギのソースなど、お肉料理が充実。
サラダでは、ファットリアビオ北海道のリコッタチーズと南瓜のサラダが特にお気に入り。南瓜の甘みとリコッタチーズのまろやかさがよく合っていて、クリーミーなサラダでした。
洋梨や栗、南瓜の飾りなど、秋らしいデザートがありました。
いつもなら好きなデザートを繰り返し食べるところですが、今回は気になるものをひと通り食べて、あとはコーヒーを飲みながらゆっくり過ごしました。
感想まとめ
今回は9週連続遠征中ということで、有給休暇を使ってこちらのランチへ。
LINEのショップカードにポイントが貯まって、1,000円引きで利用できたので、お得にランチを楽しめました。
ショップカードは5回来店で1,000円引きです。さらに5回来店で2,000円引きのようです。
繰り返し通う方にはお得な特典ですね。
これからも何度も利用したくなるランチです。
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