ANAクラウンプラザホテル札幌の2階にある 『ALL DAY DINING MEM』のランチブッフェに行ってきました。
テーマは、『当ホテルの料理人たちが贈る Buffet de saison 2026 第5弾×洞爺湖町・食のDiscovery』
今回も写真をたくさん撮ってきましたので、見ていただけると嬉しいです。
▶️ANAクラウンプラザホテル札幌のランチブッフェについて詳しくはこちら
ALL DAY DINING MEM：店舗情報
- 札幌市中央区北3条西1丁目2-9
- ANAクラウンプラザホテル札幌 2階
- 11:30〜15:00（L.O.14:30）
- 大人3,800円 小学生1,850円 未就学児無料
- 土日祝のみ開催／1日限定50名
- 最大180分制
- SFCカード提示で10％OFF
- 予約：公式サイト、じゃらん遊び・体験、一休.comレストランなど
ALL DAY DINING MEM：メニュー
実演
レストランがライブキッチンと明記しているメニューです。
- 北海道産牛肉のステーキ 洞爺湖町特産”紫蘇味噌”焦がしバターソース
- とうや湖和牛腿肉と「健康工房とうや」 ”黒豆味噌 雄大”のハッシュドビーフソースと洞爺湖町産野菜のショートパスタ
- 薄切り豚肉のしゃぶしゃぶ仕立て ジェラテリア・ウーニ”味噌ジンジャー”のジェラートソース添え
- 十勝モールウォッシュラクレットチーズ 洞爺湖町産野菜の”アダナケバブ”トマトクリームソース
- おすすめ天ぷら〜洞爺湖町産野菜と洞爺湖町噴火湾産”カムイ・ミンタルの塩”〜
- 中華ちまき
- 海老蒸し餃子
冷製メニュー・温製メニュー
- ごぼうのポタージュ クミン風味
- 洞爺湖町産野菜と冷製ローストビーフの柑橘マオンドレッシング
- 洞爺湖町産トマトと秋刀魚のカルパッチョ 柿と長葱のソース
- 北海道産野菜のソフリットと合鴨のディップ 味噌キャラメルソース
- キャロットとマンゴーのスムージー
- 紫キャベツとブルーベリーのスムージー
- グリーン野菜とバナナのスムージー
- 洞爺湖町産トマトと薩摩芋とカブのアンチョビサラダ 洞爺湖町阿部自然農園産”なたね油 エクストラヴァージンオイル”
- 魚介と旬野菜のマリネ ジェノベーゼ風
- キャベツと梨と塩昆布のサラダ 「北海道ほたてしょうゆ」のマヨドレッシング
- 洞爺湖町産大根とゴーヤと焼き葱のピリ辛胡麻サラダ
- さつまいもサラダ
- サラダベジタブル
- 豆サラダ
- ペディトマト
- ナッツドレッシング
- おろしドレッシング
- レモンドレッシング
- 青じそドレッシング
- 蛸と揚げ茄子の林檎酢味噌和え 胡桃仕立て
- 戻り鰹のタタキ 揚げ葱添え 燻製ポン酢仕立て
- 秋刀魚と茸と栗の炊き込みご飯
- 海苔と焼き揚げ入りお出汁
- 洞爺湖町産大根・人参と北海道産豚肉のラグー オニオンデミグラスソース
- 洞爺湖町産南瓜・トマトと牛肉のオイスターソース炒め
- 北海道「知床どり」ジンジャーマリネのロースト エスニッククルトン仕立て 醤油フルーツソース
- 白菜のオリーブとアンチョビグリル 玉蜀黍と枝豆のサルサソース
- 秋鮭と海老のグリル 洞爺湖町産帆立とベーコンのオイルソース
- 旬魚と牛蒡と銀杏のえのきみぞれ餡 梅七味添え
- 洞爺湖町産秋野菜と自家製チャーシューの照り焼きピザ
- 洞爺湖町産トマトと卵と木耳のスープ
- アメリカンチップ
- 豚串揚げ
パン
- スパイシーチーズツイスト
- バケット
- スコーン
- ロールパン
- 全粒粉ブレッド
- プチあんデニッシュ
- クロワッサン
デザート
- ドーム・オ フランボアーズ
- ガトーオペラ
- パンプキン・バスクチーズケーキ
- ガトー・ラ・フランス
- ベリー＆ベリー
- 柚子抹茶ケーキ
- ミニパフェ
- スイカ
- キウイ
- パイン
- マンゴー
- フルーツカクテル
- ハーゲンダッツ バニラ・ミルクチョコレート
- アイス マンゴー・沖縄黒糖
- カラースプレー・チョコクリスピー・メイプルシロップ・ウエハース
- ストロベリーチュロス・チョコチュロス
ドリンク
- オレンジジュース
- りんごジュース
- ウーロン茶
▶️前回のANAクラウンプラザホテル札幌ランチブッフェの記事はこちら
実食レポ
今回は食べたいものがたくさんあったので、いつも以上にいろいろな料理を楽しみました。
まずは、北海道産牛肉のステーキ 洞爺湖町特産「紫蘇味噌」の焦がしバターソース。
実は私、紫蘇味噌はちょっと苦手と思っていて、ソースの名前を見ずに食べたのですが、全く気になりませんでした。
紫蘇味噌と知っていたら少し身構えていたかもしれませんが、先入観なしで食べたら普通に美味しくいただける味わいです。
おすすめの天ぷらからはえびとレンコンを選びました。やっぱり揚げたてのあつあつは美味しく、レンコンの食感もサクサクと楽しめます。
冷製ローストビーフの柑橘マオンドレッシングは、野菜を食べる時はお肉や海鮮がある方が好きなので、これはかなり満足度が高かった一品。
ほかにも、とうや湖和牛腿肉と「健康工房とうや」黒豆味噌 雄大のハッシュドビーフや、洞爺湖町産野菜のショートパスタ、北海道「知床どり」ジンジャーマリネのローストなど、気になったお肉料理がたくさん。
今回は「これだけ食べれば満足」というより、気になる料理が多くて、あれもこれもと食べているうちに、かなりお腹いっぱいになりました。
デザートではパンプキン・バスクチーズケーキが特にお気に入り。人気のバスクチーズケーキにかぼちゃが合わさって、秋の味覚を楽しめました。
今回はデザートは控えめに、食事メニューをたくさんいただきました。
感想まとめ
こちらのランチでは、ひと通り好みのものを盛り付けていただいた後、ステーキと天ぷらとモクテルを何度もおかわりします。
この3つがあれば、私にとってはここでのランチは十分満足できます。
今回はそこに気になる料理もたくさんあったので、いろいろ食べられて、かなり楽しめたランチになりました。
今回変わっていたのが、コーヒーの提供方法。
これまではモバイルオーダーで注文すると席まで運んできてもらえましたが、今回はコーヒーマシンが設置されていて、自分で取りに行くスタイルになっていました。
以前とは少し利用方法が変わっていたので、今回初めて気づきました。
また、今回はいつもより早めに入店してみました。
こちらはランチの受付をした順番に案内されるのですが、私はひとりで利用しているので、「1名様でお待ちの〇〇様」と呼ばれるのが少し苦手。
そのため、普段はあえて遅めに入店することが多いです。
ただ、ブッフェ台の写真を撮るなら、やっぱり早い時間のほうが料理がきれいに並んでいます。
今回は「1名様でお待ちの」と呼ばれるのを覚悟して、早めに受付。
おかげで、料理が並んだばかりのブッフェ台を先に撮影することができました。
今後も覚悟をして早めに受付しようかな。
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