「SAPPORO STREAM HOTEL」の7階にあるSprish（スプリッシュ）のランチブッフェに行ってきました。
『北海道食材の生産者とゲストを料理でつなぐランチブッフェ』
今回も写真をたくさん撮ってきましたので、見ていただけると嬉しいです。
▶️SAPPORO STREAM HOTELのランチブッフェについて詳しくはこちら
Splish（スプリッシュ）：店舗情報
- 札幌市中央区南4条西4丁目1−１
- SAPPORO STREAM HOTEL 7階
- 11：30〜14：00（L.O13：30）
- 【平日】大人3,400円 4歳〜小学生1,700円
- 【土日祝】大人3,600円 4歳〜小学生1,800円
- 時間制限なし
- 予約：公式サイト、じゃらん遊び・体験など
窓際の隅っこで隣の席とも離れていて、とっても過ごしやすかったです。
Splish（スプリッシュ）：メニュー
実演
- ローストビーフ ソースシャッスール
- ファットリビオ北海道 グラナ・ディ・エゾで作るパスタ カルボナーラ
冷製メニュー・温製メニュー
- ブロッコリー＆カリフラワー
- ミニトマト
- 日替わりポテトサラダ
- コーン
- 日替わりレッドキャベツとビーツのラペ
- 日替わり海藻サラダ
- ミックスリーフ
- オニオンスライス
- 野菜のオーヴン焼き プラントベースミートのボロネーゼ
- グレック
- スマイルボールとスモークサーモン
- 冷製ローストポークとサラミのコールドミート
- 森町産ひこま豚のロースト サルティンボッカ仕立て
- 秋鮭のムニエル 鹿部町産青のり入りブールブランソース
- 合鴨のロースト 七飯町産王様しいたけのクルート焼き
- 森町産オオズワイガニの蟹飯 鹿部町産白口浜真昆布出汁添え
- タンドリーチキン
- 鱈のブランタード風グラタン
- 知床産ゲンゲと烏賊のフライ タルタルソース添え
- 鹿部町産ベビー帆立のワイン蒸し
- 森町産有機南瓜ポタージュ
- 美唄 美唄焼き鳥風トリモツ炭焼き
- 芦別 炭鉱ホルモン
- 赤平 がんがん鍋
- 夕張 カレー蕎麦
- 赤魚
- いかそうめん
- 甘えび
- ニシン
- スロッピージョー ピタパンサンドスタイル
パン
- シナモンディニッシュ
- パン・オ・ショコラ
- クロワッサン
デザート
- オリジナルパフェを楽しむソフトクリーム
- Splish プリン
- イチゴのレアチーズケーキ
- ピスタチオプリン 苺ソース
- アセロラとオレンジのジュレ
- レモンティラミス
- オペラ・ブラン
- 紫芋スティック
- パンナコッタ
- チョコバナナのシャルロット
- 七飯町リンゴジュースのジュレ
- リンゴ
- 蜜柑
- パイン
ドリンク
- ルイボスティー
- ビネガードリンク 白桃ミックス
▶️前回のSAPPORO STREAM HOTELランチブッフェの記事はこちら
実食レポ
今回特に美味しかったのは、実演のローストビーフとカルボナーラです。どちらも出来たてで提供され、ライブキッチンならではの美味しさを楽しめました。
ホテルブッフェではあまり見かけないホルモン料理があり、ホルモン好きには嬉しいラインナップ。また、自分で好きな具材を選んで作れる海鮮丼や、北海道らしい食材を使ったメニューも充実していました。
デザートではプリンとパンナコッタがお気に入り。なめらかな食感で美味しく、ラストオーダーでもう一度食べようと思うほど印象に残るデザートでした。
感想まとめ
今回は東急ホテルズのポイントを利用して、お得にランチを楽しみました。
以前訪れたときよりテーブル配置が変わり、隣の席との間隔が広くなっていて、以前よりゆったりと過ごせる空間になっていたのが印象的です。
時間制限がなく最大2時間30分利用できるため、食事だけでなく食後のコーヒータイムまでのんびり過ごせるのも魅力。
今回は写真を撮りながら料理を盛り付けたため最初に取り過ぎてしまい、お気に入りの料理をおかわりできなかったのが少し心残りでした。
また、プリンとパンナコッタはラストオーダー時には補充されておらず、もう一度味わえなかったのは残念でした。
それでも前回訪問時より満足度が高く、これからも利用したいと思えるホテルランチでした。
コメント