プレミアホテル中島公園 札幌のランチブッフェに行ってきました。
「サマー・ランチブッフェ2026」
ホテルリブランド満10周年を記念し、『ラ・プロヴァンス』がおくる3日間限定の特別イベントです。
いつものレストランではなく、1F『カフェ・セゾン』を会場に開催されました。
今回もたくさん写真撮ってきましたので、見ていただけると嬉しいです。
店舗情報
- サマーランチブッフェ2026
- プレミアホテル 中島公園 札幌 1F「カフェ・セゾン」
- 2026年8月14日～16日
- 11:50～15:00（L.O.14:30）
- 大人4,500円 小学生2,000円
ブッフェ台
目の前で仕上げてもらえる実演メニューも用意されていました。
他のメニューも目の前でカットしていただけたり、盛り付けていただけたり。
サラダコーナー
冷製メニュー・温製メニューコーナー
メニュー
おすすめメニュー
- 21CLUB特製 A5黒毛和牛のミニハンバーガー
- パエリア
- ホエー豚のソテー
- 甘鯛のブイヤベース仕立て
- 鴨のロースト 赤ワインソース
- スペイン産ハモン・セラーノ
- テット・ド・モワンヌ
- 黒毛和牛のローストビーフサンド
- 魚介のカッペリーニ
冷製メニュー・温製メニュー
- ミックスレタス
- 大根ミックス
- 貝割れ
- オニオンスライス
- パプリカ
- ポテトサラダ
- コーン
- ミニトマト
- ブロッコリー
- 人参
- 長芋わさび
- グラナパダーノチーズ
- クルトン
- フライドオニオン
- ベーコンビッツ
- すりおろし野菜ドレッシング
- ノンオイル青じそドレッシング
- 胡麻ドレッシング
- カボチャサラダ
- 蒸し鶏とアボガドのサラダ
- 冷製ラタトゥイユ
- オリーブオイルと赤ワインビネガーで仕上げたパンのサラダ
- 蓮根とじゃがいもの和風タラモサラダ
- 昆布〆スズキのセビーチェ
- 小エビモッァレラチーズアンチョビのピンチョス
- ほうれん草入りスパニッシュオムレツ
- 白いガスパチョ
- 魚介とクスクスのサラダ
- エスカリバダ
パン
- バタール
- フレンチトースト
デザート
上段左から
- ココナッツ マング
- エキゾチックショコラ
- フランボワーズピスターシュ
- テ・ヴェール
- マスカルポーネフレーズ
下段左から
- キャラメルポワール
- 苺ショートケーキ
- フランボワーズ リチ
- ショコラムース
- ティラミス
- マンゴープリン
- 苺パンナコッタ
- レアチーズ
- 抹茶パンナコッタ
ドリンク
ワンドリンクサービスのノンアルコール（orビール）
- りんごジュース
- 麦茶
- レッドグレープフルーツジュース
- グレープジュース
- アイスコーヒー
- トマトジュース
▶️前回のプレミアホテル中島公園 札幌ランチブッフェの記事はこちら
実食レポ
パエリアは大きな海老が入っていて食べ応えたっぷり。海老好きには嬉しい一品でした。
ホエー豚のソテーはバラ肉でしたが、トマトソースでさっぱりといただけました。脂っこさを感じにくく、夏でも食べやすい味わいです。
甘鯛のブイヤベース仕立ては、カリッと焼かれた甘鯛に、自分でスープをかけていただくスタイル。ひと手間加えて仕上げるのも楽しく、出来たてのような感覚で楽しめました。
黒毛和牛のローストビーフサンドは、お肉がしっとりジューシー。パンとの組み合わせもよく、食べ応えのある一品でした。
鴨のローストは盛り付けも一品料理のように丁寧で、気に入って2回おかわり。ブッフェでありながら、ホテルらしい料理を楽しめるのが嬉しいところです。
魚介のカッペリーニは冷たく仕上げられていて、夏らしく爽やか。暑い日にぴったりの一品でした。
苺ショートケーキはしっとりとしたスポンジに生クリームと苺を合わせた、定番のショートケーキ。軽い口当たりで、食後にも食べやすい味わいでした。3回おかわり。
マスカルポーネフレーズは外側がパリッと、中がトロッとした食感で、こちらは人気のようで最後には品切れになっていました。
キャラメルポワールはキャラメル好きなので気になっていた一品。思っていたほどキャラメル感が強いタイプではなく、今回はおかわりするほどではありませんでした。
後から調べて「ポワール＝洋梨」と知り、私に刺さらなかった理由がわかりました。果物を使ったスイーツより、カスタードやクリーム系のスイーツの方が好みだから。
エキゾチックショコラは中にかなり酸味のあるソースが入ってました。名前通りですね。
フランボワーズピスターシュはフランボワーズの甘酸っぱさと、ピスタチオのまろやかなコクが楽しめるケーキ。甘酸っぱいフランボワーズがアクセントになっていて、ピスタチオの風味ともよく合っていました。
感想まとめ
今回はホテルのリブランド10周年記念で3日間限定で開催された、特別なサマー・ランチブッフェ。
普段のランチでは1人1品で提供される料理をバイキング形式で好きなだけ楽しめるということで、いつものランチとは違った特別感があります。
さらに、普段ホテルで販売されているケーキも食べ放題。今回はいつでも食べられるケーキはあえて封印し、限定のケーキを中心に楽しみました。
もともとは通常のランチを予約するつもりでいたところ、偶然この3日間限定の開催を知って予約した今回のランチ。
通常のランチとはまた違う料理やケーキを楽しむことができ、この開催を知ることができて本当によかったです。
期間限定の特別なブッフェでしたが、またこうした企画があればぜひ利用したいと思います。
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